Foire Aux Questions — Yumti

1. Qu’est-ce que l’ubé ?
L’ubé est un tubercule violet originaire d’Asie du Sud-Est (notamment des Philippines), aussi appelé igname violet (Dioscorea alata). Il se distingue par sa couleur naturellement pourpre, sa texture fondante et son goût délicatement sucré, avec des notes de vanille et de noisette.
2. L’ubé est-il le même produit que la patate douce violette ou le taro ?
Non. L’ubé, la patate douce violette et le taro sont trois tubercules distincts, chacun ayant sa propre couleur, sa texture et son goût. L’ubé a une chair uniformément violette ; la patate douce violette a souvent la peau violette mais la chair blanche ou violette pâle, tandis que le taro a la chair blanche avec des marbrures violettes.

3. Quels sont les bienfaits de l’ubé ?
L’ubé est naturellement riche en anthocyanes, de puissants antioxydants. Il contient aussi des fibres utiles à la digestion et peut contribuer à un bon transit intestinal. Sa consommation est appréciée dans une démarche de bien-être et de diversité alimentaire, tout en faisant plaisir grâce à ses saveurs douces.

4. D’où provient votre ubé ?
Notre poudre d’ubé est issue d’ingrédients 100 % naturels, sourcés directement auprès de producteurs d’Asie du Sud-Est, aux Philippines, dans le respect des savoir-faire locaux et des standards de qualité.

5. Comment utiliser la poudre d’ubé en cuisine ?
La poudre d’ubé est très polyvalente :

- En boisson (latte, milkshake, smoothies)
- En pâtisserie (gâteaux, muffins, cheesecakes, cookies, mochi...)
- Dans des glaces maison
- Même dans certaines recettes salées (purées, sauces, gnocchis)

Elle apporte facilement une touche de couleur et de douceur à de nombreuses préparations

6. L’ubé est-il naturellement sucré ?
Non, la saveur de l’ubé est douce et subtilement sucrée, mais il ne contient pas de sucres ajoutés. Son goût unique rappelle la vanille et la noisette.

7. Le produit contient-il des additifs ou des colorants ?
Non, la poudre d’ubé Yumti est 100 % naturelle, sans colorants, arômes artificiels ni additifs, pour garantir une expérience authentique et gourmande.

8. Comment conserver la poudre d’ubé ?
Il est conseillé de conserver la poudre d’ubé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Refermez bien le sachet après chaque utilisation.

9. L’ubé est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
Oui, l’ubé en poudre convient aux régimes végétariens et/ou végétaliens. Il ne contient naturellement ni gluten, ni produits laitiers, ni allergènes majeurs.

10. Puis-je commander depuis l’étranger ?
Pour l’instant, nous livrons exclusivement en France métropolitaine (préciser selon politique Yumti). Nous travaillons à élargir notre zone de livraison prochainement.

11. Où puis-je retrouver des idées recettes ?
Consultez notre blog et nos réseaux sociaux pour trouver des inspirations gourmandes autour de l’ubé : pâtisseries, boissons, desserts créatifs et plus encore !

Une autre question ?

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